Navegando, navegando he descubierto una preciosa librería javascript montada encima de Prototype (que es parecido a JQuery del que os hablé hace poco) que permite producir un efecto muy parecido al del Coverflow de Apple de una forma muy sencilla y con unos resultados espectaculares.
Podéis ver una demo de la librería en acción y bajar las fuentes en la página web del proyecto, así como encontrar algo de documentación (realmente es tan sencillo de utilizar que no hace falta mucha.